Kolesterolia alentavaa ruokavaliota ei ole liian kovaa kiinni, koska valikoima terveellisiä ruokia käytettävissä. Vaikka on tärkeää sisällyttää terveellisiä jyviä, hedelmiä, vihanneksia ja vähärasvaista proteiinia, on olemassa myös lukuisia vähärasvaisia ​​vaihtoehtoja elintarvikkeiden käytettävissä, kiitos monien elintarvikkeiden valmistajille, jotka ovat kiinni on "sydän-terve" villitys. Joten, onko sinulla nauttia kokeilla terveellistä ruokaa teidän ruoanlaitto, tai tarvitset nopean aterian korjata, ruokavalio kolesterolin alentamiseen mahtuu helposti omaan elämäntapaan - ja suunnitelma pitää sydäntäsi.
Kun olet ostamassa tällaisia ​​elintarvikkeita, muista katsoa tarrat ja muista seuraavat asiat:
Hedelmät ja vihannekset
Aina syödä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Paitsi, että nämä elintarvikkeet vähän kaloreita ja rasvaa, ne myös ei nosta kolesterolia. Monet hedelmät ja vihannekset sisältävät myös sydän-terveellistä kemikaaleja, kuten kasvisterolit ja polyfenolit, joka voi auttaa pitämään kolesterolin kurissa.
Rasvat ja öljyt
Yritä laskea saanti tyydyttyneitä rasvoja , koska kuluttavat elintarvikkeita näitä rasvoja voi nostaa kolesterolia ja paikka sinut suurempi riski hankkia sydänsairaus.
Sinun tulisi välttää elintarvikkeita, jotka valtio ne sisältävät " osittain kovetettu "kasviöljyjä, joita käytetään esimerkiksi monissa margariineissa ja shortenings, sisältävät erityisesti muoto tyydyttyneitä rasvoja kutsutaan transrasvoja . Nämä voivat nostaa veren kolesterolia (mm. LDL , paha kolesteroli), aivan kuten tyydyttyneitä rasvoja, ja voi myös edistää muodostumista vahamainen, kolesteroli muistolaatat teidän valtimoissa.
Kun keitetään öljyjä, sinun tulee käyttää oliivi-ja rypsiöljy öljyjä, jotka ovat erityisen suuria tyydyttymättömiä rasvoja tai kasviöljyä, joka sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja . Toisin kuin tyydyttyneiden ja transrasvojen, tyydyttymättömiä rasvoja voi auttaa alentamaan kolesterolia ja pitää sydämesi terveenä.
Leivät ja jyvät
Vaihda ulos jyvät sisältö valkoista jauhoja koko jyvä elintarvikkeita. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että syömällä suuria määriä hiilihydraatteja voi myös nostaa kolesterolia ja lisäävät sydänsairauksien riskiä - varsinkin jos sinulla on diabetes . Täysjyvä elintarvikkeet sisältävät enemmän kuitua kuin muita viljoja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia.
Meijeri
Käytä vähärasvaista tai rasvatonta maitotuotteita eikä säännöllistä, rasvaiselle niistä. Huomaat, että ei ainoastaan ​​tämä pienentää riskiä sydänsairauksiin - se on myös ystävällinen teidän vyötärölinja!
Lihat
Käytä vähärasvaista lihaa - kuten kanaa, kalaa tai kalkkunaa - eikä punaista lihaa. Kevyempi lihaa ei nosta kolesterolia yhtä paljon kuin punainen liha. Esimerkiksi käyttämällä maa kalkkunanlihan sijaan jauheliha on herkullinen vaihtoehto hampurilaisia. Jos huomaat, että olet rasva pala lihaa lautasella, voit leikata rasvaa pois, vähentämällä rasvan määrää teitä kuluttavat teidän aterian.
Jos kuitenkin kuolevat että pihvi, voit syödä sen myös - kohtuudella.
Lähteet:
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3rd ed 2005.