Vapaapäivät eivät tunnu sama ilman aromi herkullisia ruokia ruoanlaitto uunissa tai päälle liesi. Kuitenkin, jos sinulla on korkea kolesteroli - tai ovat ruoanlaitto rakkaasi korkea kolesteroli - ruoanlaitto voi tuntua hieman vaikeaa aluksi, koska siihen liittyy tutkitaan ainesosia elintarvikkeisiin teitä kuluttavat hieman tarkemmin. Joissakin tapauksissa tämä sekaannus voi aiheuttaa ei valmistelemaan perinteisinä loma suosikkeihin yhteensä pelosta järjestämällä ylimääräisiä rasvoja osaksi ruokavaliota. Onneksi on olemassa tapoja, joilla voit muokata lomaasi reseptejä tehdä niistä hieman kolesterolia ystävällinen.
Käytä vähärasvaista tai rasvatonta maitotuotteita.
Dairy tuotteet ovat vähärasvaisia yleensä mainittava tämä elintarvikkeistaan etiketti, yleensä toteamalla, että ne tehdään "rasvaton" maito tai vähärasvainen. Ne Dairy Foods kuljettavat tämä etiketti ovat yleensä vähemmän rasvaa kuin rasvainen kollegansa. Esimerkiksi, jos resepti vaatii tuorejuusto lisätään oma lautasantenni, valita vähärasvaisia versio tästä tuotteesta. Tarviten lusikka smetanaa oman reseptin? Käytä vähärasvainen versio tuotteesta tai, vielä parempaa, käytä vähärasvainen tavallinen jogurtti sijaan smetanaa.
Varo öljyt.
Öljyt käytät valmistella ruokia voi myös lähde lisättyä rasvaa. Valmistautumista seuraavan aterian, kokeile käyttää öljyjä, jotka ovat korkeammat tyydyttymättömiä rasvoja ja vähemmän tyydyttyneitä rasvoja sisältöä, kuten oliiviöljy, kasviöljy, tai rypsiöljy. Foods tyydyttymättömiä rasvoja ei suuresti vaikuttaa kolesterolitasoa. Toisaalta, öljyt enemmän tyydyttyneitä rasvoja voi aiheuttaa kasvua kolesterolia. Nämä ruokaöljyt, joka sisältää kookosöljyä ja palmuöljyä, olisi käytettävä säästeliäästi tai ei lainkaan reseptit, jos olet katsomassa teidän kolesteroli.
Spice asioita.
Mausteet ovat hauska kokeilla, ja ei myöskään ole merkittävää vaikutusta kolesterolitasoa. Rosmariini, timjami ja oregano ovat vain muutamia niistä monista mausteet voit valita. Paitsi että nämä mausteet lisätä paljon makua ateriat, ne sisältävät myös sydän-terveellistä fytosterolit . Muut mausteet, kuten kapsaisiini ja kaneli , on todettu auttavan alentamaan kolesterolia eräissä tutkimuksissa.
Vältä käyttöön trans-rasvoja.
Trans-rasvat ovat tyyppi rasvaa, joka voi nostaa LDL-kolesterolia elimistössä - ja teidän riski sydänsairauksiin. Koska niiden vaikutus kolesterolin, trans-rasvoja tulisi merkittävästi rajoittaa - tai jopa ulkopuolelle - omasta ruokavaliosta. Löytyy monia paistettuja ruokia, trans-rasvoja voi olla myös kätkettynä muihin elintarvikkeisiin, kuten leviää ja kuorrutus. Jotta vältettäisiin ainesosia sisältävien trans-rasvoja osaksi ruokavaliota, kannattaa lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä pakkauksissa aiot käyttää valmistelussa astiat. Lisäksi leipoa tai paahtaa sinun elintarvikkeet sijasta paistamiseen niitä.
Varo käyttää voita tai margariinia.
Voin ja margariinin ovat yleisiä ainesosia käytetään monissa resepteissä ja käytetään joskus rasvaa alas pannuja estävät elintarvikkeita tarttumista pintoihin. Sekä margariini ja voita voi nostaa kolesterolitasoa lisäämällä ylimääräisiä rasvoja osaksi ruokavaliota. Jos etsit rajoittaa margariini ja voin reseptejä sinua valmistautumaan, kokeile näitä vinkkejä:
- Käytä sydän-terveellistä öljyä, kuten kasvi-tai oliiviöljyä, eikä voita tai margariinia.
- Käytä vaihtoehtoista levisi joka sisältää fytosteroleja ja / tai on merkitty trans-rasvaa ilmaiseksi. Nämä leviää yleensä pehmeämpiä kuin voin ja margariinin.
Joissakin tapauksissa nämä vaihtoehdot eivät välttämättä ole yhteensopivia kanssa resepti olet valmistautuu - etenkin silloin, kun olet leipoo kakun tai tehdä muffinsseja. Tällöin saatat joutua myös voita tai margariinia teidän resepti, jotta pysyisi yhtenäisenä ruokaa. Tosin, voit kokeilla vähentää määrä voita tai margariinia olet sisällyttää resepti - ilman merkittävää vaikutusta lopulliseen tuotteeseen!
Sen sijaan käyttää voita tai margariinia, kokeile pergamentti paperia tai kevyesti pinnoite your kattilat, joissa sydän-terveellistä öljyä, kuten oliiviöljyä sijaan. Tämä voi myös auttaa vähentämään rasvan käyttöön osaksi ruokavaliota.